분류 전체보기1 깊고 깔끔한 미역국 끓이는 법, 매일 먹어도 질리지 않는 기본 레시피 미역국은 생일상에만 올리는 특별한 음식처럼 보이지만 사실 집에서 자주 끓여 먹기 좋은 국물요리예요. 기름지지 않고 속이 편안해서 아침국으로도 딱 맞고, 고기나 생선 반찬 없이도 미역국만 있으면 밥 한 그릇이 금방 비워지죠. 미역국은 단순해 보이지만 미역 불리기 시간, 소고기 볶는 정도, 물 비율과 간 맞추기 같은 디테일에 따라 맛이 크게 달라져요. 오늘은 실패 없이 깊고 깔끔한 맛을 낼 수 있는 가장 안정적인 미역국 레시피를 정리해볼게요.미역국의 맛을 살리는 기본 재료미역 고르기건미역은 색이 너무 검게 번들거리기보다 은은한 갈색빛이 도는 제품이 좋아요. 불렸을 때 너무 흐물거리는 미역은 식감이 약하고 국물도 흐려질 수 있어요.불리는 시간건미역은 10~15분 정도만 불리면 충분해요. 너무 오래 불리면 향이.. 2025. 11. 28. 이전 1 다음